论茶(艺)馆行业标准的制定——兼对《茶馆业企业经营规范(征求意见稿)》的建议

摘要

制定、发布、实施茶(艺)馆行业标准的宗旨应当紧紧围绕茶(艺)馆业(供方)为顾客(受供方)所提供的茶艺服务的满意度进行.服务通用要求最好引用国家标准GB/T15624·1《服务工作标准指南第一部分总则》.茶馆分类归属一定要顺应业主的取名(从业意愿),围绕茶艺服务宗旨,依据工商注册营业执照中规定的主营范围由茶艺服务决定.《意见稿》按面积大小和茶叶品种分级的方法欠妥,可考虑设定以茶水服务营业额划分等级,以便把茶馆和其他行业中的带茶服务(如酒店、饭店、澡堂、宾馆迎客厅茶吧、公园茶亭等)和茶店带茶艺服务区别,使茶馆标准真正起到推动茶艺馆健康繁荣发展和弘扬茶文化的作用.