微波辅助萃取技术(MAE)在植物性天然香料提取中的应用

摘要

微波辅助萃取(MAE)是近20年发展起来的一种新型分离提取技术，已经广泛应用于天然产物成分、食品药品有效成分的提取。本文简单阐述了微波萃取的原理，综述了微波辅助萃取技术在植物性天然香料提取中的应用，分析了微波辅助萃取的特点，并展望了该技术的发展前景。