木霉DL3012转化盾叶薯蓣中甾体皂苷生成薯蓣皂苷元的工艺优化

摘要

本研究筛选得到了高效转化盾叶薯蓣中甾体皂苷生产薯蓣皂苷元的微生物DL3012,形态学鉴定表明该菌属于木霉属。微生物直接转化中药材的过程优化结果表明,最佳转化条件为接种量6%，37℃下反应84小时。反应体系为pH6.0的0.05 mol/LNa2HPO4-KH2PO4 缓冲液,5%中药材,添加 0.06%(w/v)表面活性剂Tween85,0.002mol/L的Fe2+。优化条件下,木霉DL3012 转化薯蓣皂苷元,总甾体的摩尔转化率达到了61.65%,薯蓣皂苷元的得率26.4±0.8 mg/(g 药材),达到酸水解方法(28.5mg/g 药材)的92.7%。木霉DL3012的转化过程分析显示转化后甾体(皂苷+苷元)的总摩尔数比1溶剂提取法和酸水解法分别提高96.3%和56.5%。