关于我国食品经济管理学科创设的几个问题

摘要

通过总结分析我国食品产业的现状和存在问题,明晰中国食品经济管理学科提出和创设的背景,提出该学科的教育理念；进而对该学科人才培养计划的设计思想、实现方式以及课程体系的构成要素和基本功能进行了系统分析,以期对中国食品经济管理学科的建设和发展提供一个初步的框架和有益的借鉴。