高山青花菜栽培失败原因分析

摘要

夏秋季节,利用高山冷凉的气候条件种植青花菜,6～11月上市,正值市场淡季,价格高、效益好.十多年前,很多商家看到这个商机,在鄂西高山蔬菜基地就开始规模种植青花菜,销售到广州、上海、深圳、香港等地,出口到日本、新加坡等国.种植成功的虽然不少,但失败的也很多,有的亏损还十分惨重.主要表现为：产量不稳定,有时很低,有时甚至绝收；品质无保证,花球大小、色泽不合市场要求,出口农药残留超标等.出现上述问题主要是对青花菜的特征特性了解不十分清楚、对高山气候条件、自然环境没有摸透,对青花菜的种植、采收、运输、冷藏、包装等环节操作不到位所致.笔者长期从事高山蔬菜生产技术推广工作,对在高山发展青花菜比较关注,并亲自对几家发展青花菜的企业进行了技术指导,结合自己多年实践就高山青花菜栽培失败原因做以下简要分析.