高温胁迫下不同NH4+-N与NO3--N配比对红葱生长及品质的影响

摘要

水培试验表明，氮素形态对红葱生长和品质的影响很大。随着NH4+-N含量的增加，植株长势表现出先好后差的趋势。可溶性糖、可溶性蛋白及大蒜素含量表现出先降后升的趋势，硝酸盐含量逐渐降低。铵硝比为1：8-1：4的范围内有利于红葱的生长和品质的改善。