L-阿拉伯糖的功能及应用前景

摘要

L-阿拉伯糖又称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等，英文名为L-Arabinose，是从阿拉伯树分泌的胶体中提取出来的左旋五碳糖。L-阿拉伯糖可以抑制小肠中的葡萄糖苷酶活性,进而抑制人体对蔗糖的吸收和血糖的升高,同时还具有减肥,润肠通便等功效,作为食品添加剂具有广阔前景.