丹参减压沸腾提取工艺研究

摘要

目的：研究减压沸腾提取在中药丹参提取中的优势.rn 方法：以丹酚酸B为考察指标确定丹参减压沸腾提取的最佳工艺条件,然后比较减压沸腾提取与加热回流提取、超声提取、温浸提取的丹酚酸B得率、浸出物得率、透光率、蛋白质含量、可溶性糖含量以及DPPH自由基清除率.rn 结果：丹参减压沸腾提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度50％、料液比1∶10、真空度0.02 MPa、温度为50℃、提取时间1.0h.与传统提取方式相比,减压沸腾提取丹酚酸B得率高,透光率高,浸出物得率低,蛋白质、可溶性糖等杂质的含量低,DPPH自由基清除率高.rn 结论：丹参减压沸腾提取从耗能、提取率上看均优于其他传统的提取方法,尤其对含热敏性成分的药材提取有一定的借鉴意义,同时,由于提取物中蛋白质和可溶性糖等杂质含量较低,降低了样品后续分离纯化的干扰.