蒙药材家猪心中17种氨基酸的含量测定

摘要

目的:建立家猪心脏组织中17种氨基酸的含量测定方法.方法:用氨基酸分析仪测定家猪心脏组织中17种氨基酸的含量(茚三酮柱后衍生化).结果:在实验的浓度范围内,17种氨基酸线性方程的相关系数(r)均大于0.9990.甘氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、精氨酸的平均加样回收率(n=6)分别为99.0％、99.6％、101.7％、97.9％,RSD均小于2.0％.结论:该方法简便、准确,可用于测定家猪心脏组织中氨基酸的含量.