For whom?——The governance of organic food and farming in the UK

摘要

有机农业所面临的挑战——它将提供食品参与的新形式——难被涵盖在传统方式中.而消费者的购买有机品的方式即作为支持有机的证明,也很好地回答了以上问题.本文认为,虽然此策略可能曾在过去取得成功,但越来越多的证据表明,有机运动和多重零售商之间环节的存在融合.本文通过大量证据,包括分析有机产品是如何推广及有机农业企业如何配置,指出有机运动的潜势正日益受到限制.