衍圣公府食事历史文化中的'和'思想窥测

摘要

中国饮食文化以“和”为出发和归宿，在客体和主体上分别要求“食和”与“人和”。本文通过对衍圣公府饮食各方面“和”理念的阐述，对饮食文化中和谐理念的价值进行了分析。