动物源性饲料显微镜检测技术研究

摘要

肉骨粉作为动物源性蛋白质饲料，曾在养殖领域使用广泛。疯牛病是一种严重危害动物和人类健康的疾病，饲料中的牛羊源肉骨粉和肉骨粉的种内循环被认为是产生疯牛病的根源。自1986 年第一例疯牛病出现后，世界各国纷纷作出了饲料中限制或禁用肉骨粉的各种管理规定，因此，开展动物源性饲料成分检测研究对于高效防治疯牛病具有重要意义。目前，动物源性饲料成分的检测方法中显微镜检测技术是相对可靠，也是欧盟官方唯一认定的可用于仲裁检测的标准方法，主要是采用光学显微镜根据动物源性饲料各种组织的结构特征和细胞特征进行分析。本文对动物源性饲料成分显微镜检测技术进行了深入研究，对其分析原理、样品制备，定性定量分析方法步骤以及国内外相关研究进展等方面作以综合论述。