响应面分析法优化莲花蜂花粉多糖提取工艺的研究

摘要

多糖是花粉中的重要成份，具有多种生物功能，因此提取蜂花粉多糖具有很大的现实意义。本文在超声波破壁的基础上研究了水提法提取莲花蜂花粉多糖的条件，在单因素试验的基础上，根据Box-Behnken中心组合试验设计原理，选取料液比、浸提时间和浸提温度3个因素的3个水平进行响应面分析，建立多糖得率的二次回归方程，得到提取工艺的优化组合条件。试验结果表明：料液比、浸提时间和浸提温度对莲花蜂花粉多糖得率都有显著影响，当提取工艺条件为料液比1：9.4，时间2.4 h，温度81.6℃，浸提2次时，多糖得率达到极大值。此条件下莲花蜂花粉多糖得率预测值为1.2201％，验证值为1.2317％。