52～75日龄二郎山山地鸡饲粮适宜能量蛋白质水平的研究

摘要

本研究通过饲养试验，屠宰试验和代谢试验，观察不同的能量蛋白质水平对52～75日龄的山地鸡生产性能，屠宰性能的影响。)选用52日龄二郎山山地鸡公母各810只，分群饲养。采用3×3因子设计。饲喂3个代谢能(ME)和3个粗蛋白(CP)水平不同的9种玉米一豆粕型日粮。结果表明：52～75日龄山地鸡料肉比随着饲粮能量水平的提高，极显著的降低(P<0．01)，并且能量和蛋白的交互作用对料肉比的影响存在极显著的交互作用(P<0．01);饲粮能量水平对52～75日龄山地鸡的半净膛率、腹脂率存在极显著的影响(P<0．01)，但饲粮蛋白水平和两者的交互作用对52～75日龄二郎山鸡的屠宰性能无显著的影响(P>0．05)。结果提示，山地鸡在52～75日龄的阶段，以52～75日龄日增重、料肉比为主要衡量指标：代谢能13．39 MJ瓜g，蛋白质20％，蛋能比14．94 g，MJ;以52～75日龄各项屠宰性能为主要指标：代谢能13．39 MJ／kg，蛋白质17％，蛋能比12．70g/MJ。