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赤藓糖醇的特性及其在医药行业的应用

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赤藓糖醇最初作为甜味剂为人们所熟知,它具有独特的理化和生物学特性,这些特性使其在医药行业显示出巨大的应用潜力.本文结合国内外赤藓糖醇的最新研究进展,对赤藓糖醇的特性及其在医药行业的应用作了阐述.

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来源
《2010年全国淀粉糖、多元醇技术与发展研讨会》|2010年|127-130|共4页
会议地点广西北海
作者
刘宗利; 王乃强; 栾庆民; 刘海玉;
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作者单位

中国发酵工业协会;

中国淀粉工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TQ463.23;
关键词
制药工业; 赤藓糖醇; 理化性质; 生物学特性; 制备工艺;

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