不同AFB1包被抗原对ELISA检测的影响研究

摘要

黄曲霉毒素B1(aflatoxin，AFB1)主要是由寄生曲霉(Aspergillusparasiticus)和产毒黄曲霉( A.flavus)产生的有毒次生代谢产物，可通过多种途径污染食品和饲料。因此，目前几乎所有国家和地区都制定了食品和饲料中AFB1的最大允许含量并作为强制性限量标准。