微波提取高效液相色谱测定百合中氨基酸的研究

摘要

通过正交试验分析，确定百合中游离氨基酸测定过程中的最佳提取条件为：乙酸浓度为1%，物料比为1：10，微波功率选择中火，微波提取时间为2.0min；并采用柱前衍生-反相高效液相色谱法对三种百合中13种游离氨基酸含量和组成进行了测定。结果表明，百合中以精氨酸的含量最高，占总游离氨基酸的50%左右，湖南产地百合游离氨基酸含量高于兰州产地百合含量的50%左右。湖南药用百合中赖氨酸的含量最高，为0.454mg/g，为湖南药用百合的药用价值研究提供一定的参考依据。