一餐高脂早餐对健康年轻人紧张刺激后血压影响的实验研究

摘要

@@长期高脂饮食会导致血管动脉壁上形成斑块，毛细血管网的直径减小和弹性降低，血压升高。心血管系统对紧张刺激会有明显反应，如血管扩张、血压升高等。但过强反应被认为可能是引起心脏病和高血压发生的机制。Straznicky et aL报道健康人2周高脂膳食会使血压升高、心率加快。Vogel et al研究发现，仅一餐高饱和脂肪饮食4小时后就引起分支动脉血流暂时减少50%。本次研究观察一餐高脂早餐后，健康年轻人对紧张刺激后血压的反应，目的是验证假设：高脂饮食会叠加心血管系统对紧张刺激后的反应。