新型粮食袋材料的选择

摘要

粮食霉变主要是由于霉菌生长和毒素产生引起的。霉菌和毒素多生长于温暖潮湿且有氧的环境。本文通过计算分析在理想状态下25 kg的玉米在储存过程中在自身呼吸作用和外界环境的单独作用下，微环境内湿度、温度和气体成分的变化情况，针对计算结果选择适合粮食包装的材料，保持粮食微环境长期处于安全状态。计算发现，经过380.35 h，玉米仅通过有氧呼吸消耗完粮袋内初始所含氧气，放出水分2.439 g，热量49.39 kJ，整体提高粮温0.062℃。结合坦桑尼亚Kongwa-Donoma地区昼夜温差大，雨季集中的特点，在温度从25℃温度下降到10℃时，粮食内部可产生0.114 6 g结露水。因此可选择吸湿性能好，透湿性能，透氧性能差的保温材料作为粮食袋材料。