核灾难笼罩下的食品制备用水安全

摘要

水是生命之源，生命之本，与人们生产、生活和生命安全息息相关．然而，随着全球工业的迅速发展，尤其是核、生物、化学工业的迅速增长，水中污染物的种类和数量不断增加，水体也受到不同程度的污染。本文阐述了核灾难笼罩下的食品制备用水安全。