超滤分离技术在中药保健酒工艺中应用研究

摘要

采用膜分离技术(超滤)遵循传统的中医药理论对中药保健酒药材功能成分进行提取分离。以分离液稳定性实验、膜通量下降趋势、有效成分转移率综合考虑考察确定超滤膜分离参数，比较了不同分子量膜对中药有效成分分离的效果及研究超滤膜分离与中药有效成分分子空间结构的关系，实验结果表明，超滤分离液温度40～45℃、跨膜压力0.5～0.6MPa、膜芯型号b在保健酒中药提取分离中可达到澄清分离效果，并保留药材中所有有效组分，截留鞣质及大分子杂质等，达到分离液稳定、降低生产成本、环保、提高产品质量。