21世纪——生物菌(Probiotics)的世界

摘要

生物菌/益生菌所选用之菌株具备的条件必需是公认安全之菌株。本文阐述了二十一世纪主流生物菌/益生菌的类型，动物从出生、成长到被屠宰或死亡，一生中均与微生物(态)共荣共存。分析了乳酸菌在人类生活上的贡献，生物菌/益生菌对各种动物营养改善的效果。