真空制取二元冰含冰率影响因素分析

摘要

建立了真空制冰水滴闪蒸、结冰全过程的数学模型，包括水滴全液相、固液两相和全固相三个阶段。简要介绍了二元冰真空制备实验系统。在闪蒸室尺寸确定的情况下针对影响二元冰的重要参数-含冰率的各种因素进行了模拟计算与实验研究，包括环境温度、环境压力、供水水温、水滴粒径和水滴下落初速度。分析结果表明，二元冰含冰率与环境压力、水滴粒径、下落初速度及闪蒸室内部尺寸有密切联系，受环境温度和供水水温的影响较小。