修饰纤维素酶对纤维素纤维织物的水解作用

摘要

为考察大分子修饰剂修饰对纤维素酶水解纤维素纤维织物的影响,利用可逆可溶大分子Eudragit S-100与纤维素酶分子连接在一起,制备得到修饰纤维素酶,以不同形态底物(棉织物,棉纱线,棉纤维)和不同纤维可及性的纤维素纤维织物(漂白苎麻织物、漂白棉织物、漂白丝光棉织物和漂白粘胶纤维织物)为酶作用对象,以对不同反应时间下,水解生成的还原糖量为指标,对Eudragit S-100共价修饰纤维素酶的水解性能进行研究.研究结果表明,纤维素酶分子变大后,酶在织物内部、纱线内部的渗透位阻增加,酶对纤维的水解作用下降明显;当织物中纤维可及性增大时,未修饰酶的水解作用增大,对Eudragit S-100共价修饰纤维素酶的水解作用影响较小.